헉 급한일로 한국 다녀왔는데 벌써 매진 인가요? ㅠㅠ 다음번 입하는 언제 입니까? 미리 좀 알려 주세요.

감기도 나았고 오늘 찿아가 볼려고 했는데 아쉽네요...

언제 다시 들어 올 기회가 있는지요? 다시 오게 된다면 꼭 공지 올려 주세요. 아쉬운 기회를 놓쳐서 쩝쩝...ㅠㅠ

판매 완료 되었습니다. ^^ 찾아와 주신 분들께 감사의 인사 드립니다.

언제 가면 되나요 ?

요즘은 한국 남해에서 홍어가 많이 잡힌다고 들었습니다.
가격도 많이 떨어졌다던데.............

홍어라...
인도네시아 두리안과 비슷하지 안을까 합니다.
첨에는 독툭한 향 때문에 쉽게 접하지 못 하지만 용기룰 내어 한번 두번 맛을 보게되면 쉽게잊지 못하죠...
빨리 국내산 홍어 맛 보고 싶네요.
귀하신 홍어님 인니에 둘어 오시면 연락
주세요.
단숨에 달려 갈랍니다.

니차도기어님의 댓글

니차도기어 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일 15-02-18 06:46

홍어에 환장하는 1인입니다.. 먹고싶다 ㅠㅠ

전라도 출장 중에 국내산 홍어 찾으러 이리 저리 해매였던 기억이 나네요.

힘드시더라도 그 맛과 그 정성 꼭 이어 가세요.

하기 네이버 지식인을 통한 자료 입니다.

1. 국내산은 은근히 깊게 똑쏘는 반면 칠레산은 톡쏘며 화려하다.

2. 홍어애는 약간 분홍빛을 띤 두부느낌의 내장인데 맛이 고소하다고들 한다. 칠레산 홍어에는 이 애가 있을 리 없다. 운송하는 데 시간이 걸리니까 내장은 아예 없이 수입되므로. 아무리 홍어가 삭혀먹는 음식이라지만 내장만큼은 싱싱해야 한다.

이번에 홍어애도 같이 들어옵니다. ^^

정말 자신이 있으신 듯.. 근데 칠레산과 한국산 홍어 어찌 구별 하나요?

맞는 말씀입니다. 한국에서도 먹기 힘든 국내산 홍어지요.

저희도 한국 업자한테 받았으면 아예 믿지를 않고 칠레산을 주문했겠죠. ㅎㅎ

가격... 정말 비싸더라구요... 그래서 문의글 올려본거에요.

혹, 메뉴화 되면 orca, orca어머님, 선주 분 등의 실명과 홍어 구입 및 삭히는 과정의 자료를 첨부해야 겠네요...^^

어쨌든 관심 갖아줘서 감사드립니다. ^^

ondalkd님의 댓글

ondalkd 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일 15-02-17 15:37

국내산은 아닌것 같아요.....한국에서 유통되는 홍어 대부분이 칠레산인데....
여기서 국내산이란 국내에서 삭혀서 가져 온것이란 뜻인듯.....
국내산 가격은 정말 비싸서 일반 사람들 맛 보기도 힘들것인디.....

저도 삮힌홍어 참 좋아 합니다. 자카르타 시내 몇 군데 한국 식당에서 먹어봤는데... 쫌... 물론, 한국에서 먹는 맛과 비교를 해서는 안되지만요 ㅎㅎ 암튼 저도 자고라위 골프장 주말에 라운딩 약속 되어 있으니 이번 주말에 식사하러 들르겠습니다. 삼손 아저씨 저 가서 아이디 말씀 드리면 홍어 좀 많이 주세요~~~

아쉽게도 막걸리는 아직 준비를 못했습니다.
판매가 정착화 되면 고려해 보도로 하겠습니다.

저는 개인적으로 한국에 일주일 다니러 가면 삮힌 홍어를 7번 이상 먹고오는 1인 입니다. 대가에서 하신다고 하니 환영입니다. 골프장 근처라 주말에 들러 먹고 싶네요. 입하 날짜 알려 주시면 꼭 가서 먹고 의견 올리겠습니다. Ocra 님 어머님 이시라고 하셨는데... 일단 믿겠습니다 ㅎㅎㅎ 참, 막걸리도 되는지요?

위치는 찌부브르에 있는 대가 (이전 한우리) 입니다
배에서 살아있는 홍어를 일주일 전에 구입해서 어머님이 직접 장독에 지프라기로 몇일 삮힌 후 금일 뱅기로 오고 있습니다.
국내산이 아닐 시 환불이 아니라, 대가 식당 명의를 통째로 드립니다. ^^

단지 문제가 판매가인데... 배에서 샀다 하더라도 워낙 고가라...

의견들 더 주시면 겸허히 수렴 하겠습니다.

제 어머니 이십니다.

아... 제대로된 홍어회 먹고싶네요. 인도네시아에서 먹을만한 홍어회 하는 식당이 있나요?
판매가는 홍어가 어느 정도인지 맛을 봐야 할듯한데 아무튼 판매 시작하면 요기에 정보 좀 주세요 ㅎㅎ

삮힌 홍어인가요? 언제부터 판매 하시는지요? 국내산 아닌것이 확인 되면 환불조치 가능 하신지요?

오리온님의 댓글

오리온 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일 15-02-17 13:43

요거 요거... 어찌 진행될지 무진 호기심 많은 1인...

홍어 제대로 된 집이라면 무조건 됩니다.

오늘이라도 가겠습니다. 대신 가격은 좀 적당히 ㅎㅎ

식당 위치가 자카르타 인가요?

ㅎㅎ 그런 오해의 소지들도 있고 해서 판매를 망설이고 있다가 문의글 드린거구요...
일단 저희 식당 주주분 어머님이 고정 구매하시는 한국의 선주분도 계시고,
아들 먹으라고 보내주시는데 너무 맛있어서 판매를 해 볼지에 대한 고민 중입니다. ^^

에이.. 한국산 홍어는 한국 홍어 전문점에서도 구하기 힘들다는데요.. 그냥 칠레산 아닌가요?